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6 févr. 2021

Menu drive pour la Saint Valentin !

saint valentin amour passion vieux couvent rhinau

Parce que nous avons beaucoup d'amour pour notre métier et parce qu'on dit que l'amour se cultive mais on oublie de dire qu'il se nourrit, nous nous sommes engagés à sublimer ce moment chez vous.

Menu à 74 €

  • Pomponette au foie de canard et bearewecka, bretzel au mélilot
     
  • Panna cotta à la soupe de poissons crémée pickles de moules
    Rillette d'anguille et gelée au persil
    Chips de panais à partager
     
  • Saumon Bømlo fausse moutarde à la cardamine des prés 
    Déclinaison de radis de notre potager et huile de colza Bio
     
  • Pavé de flétan blanc croûte à la noisette du Piémont
    Bouillon de betterave crapaudine au gingembre et Melfor   
           
  • Strate de volaille de la ferme du Riedwasen truffé "Caramelle" d'ailes
    Héliantis de notre potager et sauce Albufera
     
  • Texture de chocolat au lait bananes poêlées, micro-cake et croustillant à la noix de coco
    Dessert aux agrumes crème à l'arachide
    Baba carpaccio d'ananas et crème à la reine des prés
     
  • Quelques mignardises

Un assortiment de pains accompagnera votre menu, comme au restaurant !

Commandez le menu.

+33 3 88 74 61 15
restaurant@vieuxcouvent.fr