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1 mai 2021

Fête des Mamans

fête des Mères menu drive vieux couvent

Notre menu en drive pour la fête des Mamans !

Ce menu est disponible le dimanche 30 mai 2021.

Côté organisation 

Le Menu

  • Bretzel au mélilot
    Pomponette au foie de canard et bearewecke
     
  • Bavarois au céleri fumé, crème au passerage à large feuille et anguille fumée
    Foie gras d’oie gelée à l’aspérule, pain à la pomme de terre
  • Découpe de bar sauvage, gel au concombre et huile de menthe chocolat
    Valse d’herbes et fleurs de notre culture et sauvages
  • Filet de brochet du Rhin pêché par Jean-Marc Adam
    Gfeldi lauchknepfle, jus au balsamique
     
  • Strate de chevreuil chassé dans le Ried
    Feuilles vertes et gâteau au fromage blanc maison
  • Suspension de rose de Rescht et melon
    Dessert autour de la noisette du Piémont
    Fraise, rhubarbe et livèche
    Panna cotta café et sureau
     
  • Chococo
    Tartelette à la quetsche séchée


Un assortiment de pains accompagnera votre menu, comme au restaurant !

Menu donné à titre indicatif, sous réserve de disponibilté des produits.

 Nous contacter
+33 3 88 74 61 15
restaurant@vieuxcouvent.fr